健康 健康养生 生活保健
食物里有虫,别怕
华夏经纬网   2019-08-16 10:58:36   
字号:

    受访专家:中国连锁经营协会(CCFA)食品安全委员会委员、虫害专家 文 信

吃瓜果蔬菜时,或者在储存了很久的粮食中发现虫子是常事。但是大多情况下,食物也没坏,又比较完整,很多人都不舍得扔。这些虫子都是什么,该如何处理?为此,记者采访了中国连锁经营协会安全委员会委员、虫害专家文信。

粮食长虫,扔掉后擦擦柜子

米面等粮食分量大,家家户户都会放在橱柜中储存。但若吃不完放久了,会发现里面长了虫子。

文信介绍,大米、稻米、小麦、高粱里常见的“米虫”,学名叫做米象,又称象鼻虫,头部有较长的鼻子,如大象一般,且繁殖速度快。发现米虫后,最好就不要再吃了。为了除米虫,一些人将大米放在阳光下暴晒。如超过35℃,的确能将虫子杀死,但在晾晒过程中容易产生灰尘,且晒过的大米会丧失水分,米粒粗糙易碎,做成米饭没有味道,因此不建议暴晒。可以把几瓣大蒜或用纸包着的花椒放进米里,能防治米虫。

还有一种面粉中常见的“面粉虫”,多为谷盗,比米虫稍大,身体呈红褐色。这种虫子繁殖速度快,在面粉中见到时,就说明数量已经很多,面粉质量会急剧下降。因此,如发现就只能将面粉丢掉,以免误食。此外,燕麦粒在存储过程中,如没有经过密封保存也容易在存储罐内生虫,这种虫子是印度谷螟,为蛾子的幼虫。

文信提醒,粮食尽量密封并于干燥处保存,如果生虫,建议第一时间丢掉。生虫不仅使粮食营养变差,还说明存储环境可能有虫卵。丢掉后还要将储存柜用干净的抹布清洁,以防污染以后放置的粮食。

水果,买没有破皮的

水果含糖量高,不仅人喜欢,小虫子也很喜欢。我们在吃樱桃、杨梅、荔枝、桃子等水果时,经常在咬一口后发现小白肉虫在蠕动。这些虫子多为果实蝇的幼虫,一般在植物开花时,便将卵产于其中。但其与苍蝇不一样,靠水果营养维持生存,通常不会携带细菌。虫子在内部生长,从水果表面很多时候看不出来,因此挑到有虫水果很难避免,但这种虫主要成分是蛋白质,误食后一般不会导致生理性疾病。水果内部长了虫,一般对其营养价值、卫生情况影响不大,不必非得扔掉。

洗水果一般只能洗掉表面的灰尘,网上流传的用盐水浸泡使小虫爬出的方法是不太可行的,因为盐水无法渗入水果内部。文信建议,虽然水果内部有虫不可避免,但购买时尽量选择完整没有破皮的,否则容易引诱果蝇。吃水果时尽量一口气吃完,避免剩一半放桌子上招虫子。

蔬菜,提前浸泡或焯一下

由于农药产业的发展,现在蔬菜里很少能看到虫子,但经常会看到菜叶上有虫眼。文信介绍,菜叶有虫眼只能说明曾受到虫害,不等于没有施过农药。

我们很难靠肉眼分辨蔬菜上的农药残留量,只能通过以下清洗方式,尽量减少残留:1.用苏打水浸泡蔬菜10分钟左右,其碱性能洗脱酸性的农药;2.将蔬菜焯水,除了能去掉其表面部分农药,还能去除其中的草酸等物质,提升菜品口感。( )

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·海鱼河鱼到底哪个好
·泡完水的枸杞,吃掉
·瓶装水比自来水更好吗
·煮绿豆汤有诀窍解毒消暑重在“皮”
·肉制品中常见的食品添加剂
·健脾消食常吃五种酸性食物
·吃秋葵对身体有什么好处?会带来5大健康好处
·贫血吃什么食物好?常吃这5种食物可帮助补血
·头发总爱出油怎么办?给你这几个小妙招
·专家告诉你:怎样吃油最健康
·三个小动作,教你挑出靓芡实
·面包放久了,为什么会变硬
·喝汤到底要不要吃肉渣?
·秋季养肝有妙招,应牢记2忌3多做
健康策划
 
“防控糖尿病 保护你的家庭”。以家庭和个人健康为中心,以健康生活方式和定期检测为重点,提倡知晓个人及家庭成员血糖水平,呼吁全社会共同行动,防控糖尿病。
2019年“世界卒中日”宣传主题是“预防为主,远离卒中”,口号为“远离卒中,从健康生活开始”
心灵秘匙
  更多
·每天读书有助提高注意力!
·人类的情感创伤或会影响其儿孙的健康
·长期焦虑,当心大病来袭!
·了解一个人的性格,看他房间就知道!
·情商测试有哪些
·自负是什么
·认知行为疗法是什么
·抗压能力如何提高
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·苗条美女冬季的生活日志
·“鞭打春牛”绝迹近百年后
·情调:享受一天"吧生活"
·美女心怀野兽 动物胸针时
·胖大海不能当茶饮
·划算又好玩 背包一族玩转
·锻造五星级超豪华恋情
·让美妆持久24小时的秘技
·白描:“蛋白质女孩”的真
·做个"电灯胆" 爱心晒出来
消费流行
  更多
·台南购物节登场 消费满百抽大奖
·花粉力挺 华为手机8月紧急补货
·包机飞台东!精选“娱乐神卡”6大跨年攻略
·挤下陈庭妮 女神昆凌接美妆DHC代言
·2018年台湾一氧化碳中毒发生54例 致11死171伤
·木村光希、舒淇抢先绽放 宝格丽全新花卉珠宝
·台中花博商机 百货周年庆推花博商品餐饮吸客
美食指南
  更多
·中秋不只吃月饼!富基渔港抽好礼、尝风味海鲜
·闷热夏天吃开胃!桂花竹笋蜜火腿、竹笋焖花肉品鲜甜
·霸气芒果布丁牛奶冰 果肉新鲜料实在
·盐烤花雕虾、甜甜圈!新北菜市场藏美味小吃
·屏东大埔杨桃汤藏彩蛋 蜜酿杨桃片让人惊喜
·觅食台北:探寻今年的星级美食
·台东夏安居健康蔬食 太阳般的脆皮锅贴酥脆鲜甜
演出信息
  更多
·新编原创京剧《梅花簪》首次进京 兼具传统之魂与现代之美
·广州新时尚——去博物馆图书馆听歌剧看话剧
·陕西宁陕“一个人的剧场”展示“别样”精彩
·中国戏剧节首次落户武汉
·云门舞集、陶身体剧场《交换作》亮相国家大剧院
·音乐剧《狮子王》明年来华连演200场
·大型音乐诗剧《血沃中华》用“诗朗诵+表演”呈现英雄事迹
文化收藏
  更多
·兰州有对八旬“淘宝客”:自建红色博物馆53年藏品20万件
·台北首家24小时书店将迁址 拍卖近600件古书
·北京诚轩2019年秋拍将开幕 推出7个专场
·透过艺博院“樱枫幽玄” 一睹日本绘画之美
·大兴国际机场建设施工日记等相关实物入藏国博
·大隐于市的“时光杂货铺”:穿越回到百年前
·UCCA慈善义拍举行 筹人民币超900万元
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多

传统艺术藏品推荐

民间艺术专题

内画-生肖猴
关公
关公1
蝶恋花
春满园
月季
财神赵公明
奔马
宝马送福
报喜图
花鸟图
秋实
扇面画
国色天香

唯美艺术推荐阅读

华夏艺览电子杂志

华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---